吴向明主任说道：板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对节食有利)，100克板栗的热量超过212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量相比米饭来是有过之而无不及，你还不会无所顾忌地不吃板栗吗？有人说道：板栗不吃多不会胖，不正好“张贴秋膘”了么？古代科技不繁盛，评判身体健康以胖瘦做到标准。髯了就要“调补”，办法就是“张贴秋膘”，不吃更容易长得的高糖高脂食物。
如今大部分人不不存在过髯或，健康状况较好，就没适当“张贴秋膘”，无法拿“张贴秋膘”作为猛吃的借口。总之，秋冬更加不应平衡饮食，强化运动。
对于体重已超载，甚至已因体重增加引发涉及疾病的人群，更加须要在专业或营养师的指导下，通过科学减肥的方式提高身体健康。
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